Para donos de bares e gastrobares

Você trabalha mais de 60 horas por
semana no seu bar. E ele continua
sendo o mesmo de três anos atrás.

Não é falta de cliente, não é o ponto, não é a crise. É falta de estratégia, e isso tem conserto.

Conversa direta comigo no WhatsApp. Sem sistema, sem formulário, sem enrolação.

Bares Gastrobares Botecos Petiscarias Cervejarias Casas de chope Bares Gastrobares Botecos Petiscarias Cervejarias Casas de chope
Balcão de bar movimentado com bartenders trabalhando
60h+por semana dentro do bar
Sexta lota.E a terça, como é que tá?
Terça, 20hsalão em silêncio
3 anose o movimento é o mesmo
Último a sairtodo santo dia
Segunda-feira, de novo

A semana que ninguém vê:

Segunda

Você paga as contas nervoso, torcendo pra sobrar.

Terça e quarta

Casa vazia e você lá dentro, do mesmo jeito.

Sexta

Enche, você consegue respirar. E na segunda começa tudo de novo.

Enquanto isso, na esquina

O bar novo do bairro cobra mais caro, serve petisco que não chega perto do seu... e tem fila na porta.

Ele não tem um produto melhor que o seu. Ele tem uma marca. Você, por enquanto, tem um CNPJ com mesas.

A real

Deixa eu te falar uma coisa que ninguém te falou:

O problema não é você, dono de bar.

O problema é que o seu bar nunca teve uma estratégia. O rival que cresce não é melhor que você, ele só é mais lembrado. E lembrança não é sorte: é construção.

Você conhece seus clientes pelo nome
Faz o melhor petisco da região
Trabalha mais que todo mundo
E sua cerveja está sempre gelada
Mas o seu bar nunca teve uma estratégia
A Vince

A Vince existe por um motivo:

Tem bar excelente demais passando despercebido. Casa com história, com petisco que ninguém faz igual, com dono que dá a vida, e que mesmo assim não é lembrada na hora de escolher onde ir.

A Vince nasceu pra corrigir isso. Não somos agência de posts bonitos: construímos a marca do seu bar, do jeito que ele é de verdade, pra cidade inteira ficar sabendo o que só os seus clientes fiéis sabem hoje.

Foi assim que nasceu o Método Alma Boêmia.

Record TV TV Thathi Rádio Central Maravilhas do Lar Unilever PHS Samaritano Krebs Brothers Mana Poke Samba das Cores
Card com o símbolo da Vince ao centro e marcas atendidas em volta: Unilever, RecordTV, PHS, Prefeitura de Campinas, TV Thathi, Krebs, Instituto Vivarte e Chicken Burguer One
O método

Método Alma Boêmia: como um bar bom vira um bar lembrado.

Três movimentos, uma direção: fazer a cidade enxergar o que o seu bar tem de melhor.

1
Primeiro movimento

Diagnóstico

Eu mergulho no seu bar e te mostro, preto no branco, por que ele não é lembrado. Como a cidade enxerga o seu bar hoje, o que os concorrentes andam fazendo, e o que você tem de melhor que ninguém fica sabendo.

Análise da concorrênciaPercepção do públicoOportunidades
2
Segundo movimento

Marca

Transformamos o que seu bar tem de melhor em algo que a cidade reconhece: nome, cara, jeito, petisco da casa, drink autoral. O motivo pelo qual alguém escolhe o SEU bar numa terça-feira.

PosicionamentoIdentidade visualJeito de falar
3
Terceiro movimento

Presença

Colocamos isso na rua e no Instagram, com constância. Não pra ganhar curtida, mas pra encher mesa.

Instagram estratégicoPonto e ruaConstância

Por dentro, são 8 etapas com começo, meio e fim. Cada uma com nome de noite de bar, porque é disso que se trata. Você acompanha tudo, sem precisar entender de marketing:

01Chegada à Casa 02Pedido da Noite 03Primeiro Gole 04A Arte de Servir 05Petisco da Casa 06Bar em Movimento 07Brinde com o Público 08A Casa da Boêmia
O que muda

Em termos práticos:

Resultado 01

Casa mais cheia nos dias fracos

Movimento distribuído na semana, não só concentrado na sexta e no sábado.

Resultado 02

Cliente novo chegando

Além dos de sempre, sem perder quem já é da casa.

Mesa de bar com cervejas e porção de fritas
Terça-feira, e a casa respira
Resultado 03

Um bar que a cidade lembra

Recomenda e reconhece quando vê, independente de onde.

E o principal

Aquela cena que você sempre imaginou: alguém indicando o seu bar pra uma pessoa que você nunca viu na vida. Seu bar como referência, não como opção.

Quero isso pro meu bar
Giovanni Vitorelli na Broadway, em Nova York
Quem tá do outro lado do WhatsApp

Eu sou o Vitorelli, e não sou consultor de gravata.

Sou campineiro, cresci em mesa de bar e trabalho com marcas há 6 anos. Passei por agências em Campinas, São Paulo e Londres, e por marcas como Unilever, Record TV e Prefeitura de Campinas.

Voltei pra cá pra fazer o que eu mais gosto: pegar bar bom e esquecido e transformar em referência. Aliás, se eu falo que crio marca para bares, é porque eu frequento, e nasci dentro da boêmia.

Conheça meu portfólio
Pode falar, eu sei o que você tá pensando

As dúvidas de todo dono de bar:

"Já vi gente prometer milagre e quebrar bar."

Eu não prometo milagre. Te mostro o diagnóstico primeiro, você decide depois. Cada etapa tem entrega que você vê.

"Não entendo nada de marketing."

Nem precisa. Esse é o meu trabalho. O seu é fazer o que você já faz bem: tocar o bar.

"E se eu mudar e afastar os clientes de sempre?"

O método não muda a alma do seu bar. Revela ela. Os de sempre vão continuar e vão trazer gente.

"Quanto custa isso?"

Depende de onde o seu bar está e do que ele precisa. Por isso a conversa começa pelo diagnóstico: você entende o que seria feito, em quanto tempo e por quanto, antes de decidir qualquer coisa.

"Não tenho tempo pra cuidar disso."

Nem precisa ter. O método foi desenhado pra quem passa o dia dentro do bar: eu conduzo, você valida. Seu tempo entra em conversas pontuais, não em tarefa nova.

Enquanto você pensa

O bar novo do seu bairro não é melhor que o seu. Ele só começou a fazer isso antes de você.

Me chama no WhatsApp e me conta do seu bar. Eu te respondo com sinceridade, inclusive se o método não for pra você.

Chamar o Vitorelli no WhatsApp